Những Loại Thức Ăn Tốt Cho Sức Khỏe Của Bé

Cháo táo tàu:

Táo tàu 5 quả , hà thủ ô 15g , ngưu tất 10g , gạo 50g , đường trắng 20g. Hà thủ ô , ngưu tất ngâm rượu vang 7 ngày sau đó sấy khô tán thành bột. Gạo xay thành bột , táo tàu bỏ hạt giã nhỏ lọc lấy 250ml nước. Cho bột hà thủ ô , ngưu tất , bột gạo vào đun lửa nhỏ , cháo sôi cho đường vào quấy đều , cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói. Cần ăn liền 20 -30 ngày.

Các bài viết khác:
- Đề Phòng Những Triệu Chứng Sốt Cao Gây Nguy Hiểm Ở Trẻ
- Khi Trẻ Bị Còi Xương Thì Nên Chú Ý Ăn Những Món Ăn Nào

Cháo cá chuối là món ăn dành riêng cho trẻ bị còi xương:

cá chuối 1 con ( 300g ) , rau cải xoong 30g , gạo 50g , mì chính , bột gia vị vừa đủ. Chọn loại cá chuối đầu bẹt , vảy ở bụng trắng , lưng đen , làm sạch cá bỏ nội tạng , đem hấp cách thủy cho chín , gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị , xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước. Gạo xay thành bột , rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ ( có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo ). Cho bột gạo vào nước cá , đun lửa nhỏ , cháo chín cho rau cải xoong , thịt cá , mì chính vào quấy đều , cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 2 lần , cần ăn 20 – 30 ngày ( có thể ăn cách ngày ).

Rùa hấp:

Rùa đen 1 con ( 400g ) , hành khô 5g , gừng 2g , bột gia vị vừa đủ. Rùa đen rửa sạch , mổ bụng bỏ nội tạng. Hành , gừng giã nhỏ cùng với bột gia vị cho vào bụng rùa , đem hấp cách thủy. Cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói. Cần ăn 5 ngày , có thể cách 2 -3 ngày ăn 1 ngày.

Sò biển 100 g , rửa sạch , nấu nhuyễn cho một chút muối rồi ăn vài lần.

Hến 10 con , làm sạch , đánh đều với một quả trừng gà rồi hấp cách thủy , ăn trong ngày.

Xương sụn lợn 500 g , rửa sạch hầm nhừ với 50 g đậu tương rồi cho trẻ ăn với lượng thích hợp.

Cá trắm đen 1 con , làm sạch , để ý bỏ mật , rồi cắt khúc , xào qua với gừng , hành và một chút dầu thực vật , rồi đổ nước hầm nhừ , chia ăn Hai ba lần trong ngày.

Món ăn dành cho trẻ bị còi xương theo đông y
hà thủ ô 100 g , ngưu tất 100 g , ngâm trong rượu trắng 7 ngày rồi lấy ra phơi khô , sao thơm , tán bột , đựng trong lọ kín dùng dần. Mỗi lần lấy 5 quả đại táo , khía dọc bỏ hột rồi cho bột thuốc vào trong , đem hấp cách thủy cho chín rồi ăn trong ngày.

Ô tặc cốt 15 g , quy bản 15 g , tây thảo 5 g. Tất thảy sắc kỹ lấy nước , bỏ bã , rồi hòa với một chút đường đỏ , chia uống vài lần.

Quy bản 15 g , cốt toái bổ 15 g , đẳng sâm 10 g , tất thảy sắc kỹ trong 1 giờ , rồi lọc lấy nước , hòa với một chút đường đỏ , chia uống vài lần.

Món ăn cho trẻ trên 3 tuổi bị còi xương
Canh xương bò

Thành phần: Xương bò 1 kg , cà rốt 500 gr , cà chua , bắp cải mỗi thứ 200 gr , hành tây 1 củ , tiêu hột , gia vị.

Cách làm: Xương bò rửa sạch chặt miếng to , cho vào nước nấu khoảng 5 phút , vớt ra. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ , kí lát. Đặt chảo nóng , cho vào một muỗng canh dầu ăn , để lửa nhỏ , xào thơm hành tây , cho nước vào , sau đó cho xương bò , cà rốt , cà chua và bắp cải , tiêu vào chung nấu 3 giờ đồng hồ , sau cùng nêm muối gia vị.

Gan heo xào đậu Hà Lan

Thành phần: Đậu Hà Lan 120 gr , gan heo 150 gr , rau cần tây 1 bó nhỏ , gừng vài lát , tỏi nhuyễn 1 muỗng cà phê.

Cách làm: Rau cần rửa sạch , kí đoạn. Đậu Hà Lan rửa sạch cho vào chảo nóng xào chín. Gan heo cắt lát mỏng , rửa sạch , để ráo nước cho gia vị vào để ngấm 30 phút , rồi trụng nước sôi. Cho dầu vào chảo chờ sôi , cho tỏi nhuyễn , gan heo xào qua , sau đó thêm đậu Hà Lan , rau cần vào đảo sơ , cho gia vị nháo nhào , sau cùng cho bột năng vào đánh sệt.

Posted in: Cho Bé